シックス・プロデュース

オリジナルのソフトクリームを作ろう~!!


2020.03.08

おはようございます!!皆さまいかがお過ごしでしょうか??
コロナウイルスの影響がじわじわと広がっていますね。
こんな時だからこそ、いつもより一層、皆で力を合わせて乗り切りたいですよね。ここ最近、この機会だからこそ、これまでやりたかったけれどもバタバタして出来なかった事をスタッフみんなで試みています!!

 

今回のブログ「オリジナルソフトクリーム」を作ろう!になってますが、弊社では100Lからオリジナルソフトクリームを作ることが出来ます。その時にとっても大切な、大切な、一番基となる「レシピとノウハウの数」を増やすことで、より多くのお客さまから幅広いご要望にお応えできるようになります!!

 

そんな中で、弊社しゃちょーも頭を悩ませていた食材が何個かあるようなのです。その当時は残念ながらお断りするしかなかったようです、、、。ごめんなさい(T T)その食材をこの機会にソフトクリームにしよう!!と言うのが第一弾です(^^)♪♪
ビーカー内で調合するテストを繰り返しながら、加熱&冷却を繰り返し、変化を見ていきます。
理科の実験や、お菓子作りみたいで楽しいです。カフェで冬季にソフトクリーム作り体験も出来れば楽しそうですよね~。

オリジナルソフトクリーム